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〒151-0072 東京都渋谷区幡ヶ谷2丁目13-4 第2定石ビル1階
火~日 18:00~23:30(フード L.O 22:00 ドリンクL.O 22:30)
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あべ 赤田の酒 30BY 新潟県 阿部酒造株式会社 柏崎刈羽 赤田地域産米五百万石100%使用 …
神韻(しんいん)無ろ過生原酒30BY ヒノヒカリ100%使用 70%精米 アルコール15度 日本酒度±0 酸度…
本日あらたな元号 令和 が発表されました 新しい時代に向かいより良い世の中になればいいなと思います  …
日本酒は無色透明 色がついているお酒はダメだという イメージがあると思いますが 最近では熟成して…
冨士山本宮浅間大社に参拝してきました まだ2月なのに雪が全然なかったです 二十歳まで伊豆で生まれ育ったのであま…
料理とは関係がない話ですが 多趣味でいろいろなことに興味があります 学生時代ただ箇…
料理とお酒の相性って一体なんだろう よく考えさせられます 香り、味わい、余韻、後味…
シンプル イズ ベスト 僕の好きな言葉です 複雑なものを解きほぐしできるだけわかりやすくする &…
料理を作るときに考えていること 一般的に日本料理は引き算であると言われます 逆にフレンチや中華は…
専門料理の11月号に而空が掲載されました 機会がありましたらご覧ください 最後まで…