酒匠 日本酒のプロ 03-6276-8358 〒151-0072 東京都渋谷区幡ヶ谷2丁目13-4 第2定石ビル1階 火～日 18:00～23:30(フード L.O 22:00 ドリンクL.O 22:30)
今回は日本酒について書いてみたいと思います
酒匠
聴きなれませんが さかしょう と読みます
日本酒ソムリエ と言われる きき酒師
そのきき酒師 の上位資格が 酒匠です
より多くの専門的知識を持ち
優れたテイスティング能力をもって
お客様により大きな喜びを感じていただく
そのために日々研鑽を積んでいる
そんな専門家集団でありたいなと考えています
日々努力し より多くのインプットをし続け
そして より優れた価値をアウトプットする
今現在の僕の出した答えが
四川料理と日本酒のペアリングです
僕も今
毎日料理と合わせテイスティングをして
驚きの連続です
意外とこの組み合わせはいけるな
逆にこれは思ったよりも良くないな
たくさんあります
日々勉強です
最後までお読みいただきありがとうございます
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酒廊 而空
【住所】
東京都渋谷区幡ヶ谷2丁目13-4 第2定石ビル1F
【電話番号】
03-6276-8358
【営業時間】
火～日 18:00～23:30(フード L.O 22:00 ドリンクL.O 22:30)
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