趣味の茶道教室にて

本格中華と日本酒のお店 酒廊 而空

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2017/08/29 趣味の茶道教室にて

而空の山下です

 

完全に趣味として1年くらい前から

裏千家の茶道教室に月に2度ほど通っています

 

 

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茶道のお点前は順序が決まっていてその一つ一つの

所作に意味があります

 

美しく流れるような所作を目指して稽古をしていくのですが

 

最初は何もわかりませんから先生が手順を誘導してくれます

 

今でも手順を忘れてしまうことは多いのでその都度

教えていただいています

 

 

最初は形から入りますが一年くらい続けているとだんだん

一つ一つの所作の意味がわかるようになって行きます

 

 

なぜこうするのか

 

逆に

 

なぜこうしてはいけないのか

 

長い年月を経て無駄なものをそぎ落とし

洗練されてきた一つ一つの所作はとても美しいです

 

 

いつも稽古の時は数人で行うことが多いのですが

昨日は珍しく生徒は私一人で

先生と1対1で稽古を行うことができました

 

とても集中してでもリラックスして行うことができました

 

 

 

どんな分野でも洗練されていくということは無駄をできるだけ

削っていくことなんだろうと思いますし

 

究極奥義は基礎を積み重ねて洗練された先にあるのだと思います

 

料理の世界でも一つ一つの作業には意味があり

なぜその手順で行うのかにも意味があると思っています

 

なぜこうするのか

 

逆になぜこうしてはいけないのか

 

初めは形から入り

ある日ふとその意味が自分の中で腑に落ちるというか

自然な形で表現することができる日が来るのだと思います

 

そうゆう意味で僕にとっては料理で

まだまだ修行が全然足りていないですが

その境地にまでたどりつきたいと思っています

 

 

昨日は  ほんのわずかですが

自分の中でそのような感覚を感じることができて

とても嬉しい体験でした

 

また今日から気持ちを込めて料理を作って行きたいと思います

 

最後までお読みいただきありがとうございます

 

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