天明 雁木 秋あがり 03-6276-8358 〒151-0072 東京都渋谷区幡ヶ谷2丁目13-4 第2定石ビル1階 火~日 18:00~23:30(フード L.O 22:00 ドリンクL.O 22:30)
而空の山下です
今日ご紹介するのは秋あがり 生酒です
通常冷やおろしは一回火入れをしております
詳しくはこちらをご覧ください
天明 生純吟 秋あがり
雁木 無ろ過生原酒 おりがらみ 秋熟
どちらも一度も火入れをしていない生酒です
秋のこの時期にはひやおろしとしてリリースされるものが多いのですが
これらのお酒は
ひやおろしとは謳わずに秋あがり のような言い方で出荷されるものが多いです
蔵によっては秋あがりと謳ってもひやおろしと同じように一度火入れをして
いるものもあります
はっきりとしたルールはないので蔵の言い方により
様々です
ものすごくわかりにくく親切ではないですよね
味はというと
この2本
とても美味しいです
普通に
美味しいです
生なのに低温で貯蔵しているため
荒々しさがありません
飲み口はどちらも柔らかく
それでもフレッシュ感は残っていて
みずみずしい
普通にこんなに素晴らしいお酒が飲める
幸せなひと時です
而空の四川料理と合わせて
是非お楽しみいただきたいと思います
最後までお読みいただきありがとうございます
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酒廊 而空
【住所】
東京都渋谷区幡ヶ谷2丁目13-4 第2定石ビル1F
京王新線 幡ヶ谷駅 北口 から 徒歩 30秒
道順は こちら
【電話番号】
03-6276-8358
【営業時間】
火~日 18:00~23:30(フード L.O 22:00 ドリンクL.O 22:30)
【定休日】
月曜日(祝日の場合は火曜日)
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