あべ 赤田(あかだ)

本格中華と日本酒のお店 酒廊 而空

03-6276-8358

〒151-0072 東京都渋谷区幡ヶ谷2丁目13-4 第2定石ビル1階

火~日 18:00~23:30(フード L.O 22:00 ドリンクL.O 22:30)

あべ 赤田(あかだ)

スタッフブログ

2019/10/19 あべ 赤田(あかだ)

あべ 赤田の酒 30BY

新潟県 阿部酒造株式会社

柏崎刈羽 赤田地域産米五百万石100%使用

 

蔵のある地域はほとんどの農家が米農家です

地元のお米だけを使っています

 

同じ地域でも海沿いから里、山沿いなど

様々な景色があります

様々な地域の田圃別プロジェクトとして

リリースされた1本です

 

リンゴのようなフルーティーな香りの第1印象です

丸みのあるミルキーな印象 奥の方に蒸した穀物の香りも感じられます

 

瑞々しくフレッシュな口当たりシャープな酸味を伴う

甘みとが凝縮した味わいです

味わいは長くは続かずキリッとした酸味と苦味で

スパッと味が切れます 苦味の余韻がやや長めに続きます

 

このお酒は冷やで飲むのがおすすめです

而空では料理と合わせることで

色々な表情を見せてくれる楽しいお酒だと思います

 

 

 

最後までお読みいただきありがとうございます

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酒廊 而空
【住所】
東京都渋谷区幡ヶ谷2丁目13-4 第2定石ビル1F

京王新線 幡ヶ谷駅 北口 から 徒歩 30秒

【電話番号】
03-6276-8358
【営業時間】
火~日 18:00~23:30(フード L.O 22:00 ドリンクL.O 22:30)
【定休日】
月曜日(祝日の場合は火曜日)

店主オススメの中国料理と日本酒のペアリングコース(税込5,800)

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