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酒廊 而空

03-6276-8358

〒151-0072 東京都渋谷区幡ヶ谷2丁目13-4 第2定石ビル1階

火~日 18:00~23:30(フード L.O 22:00 ドリンクL.O 22:30)

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2019/02/20 料理とお酒の相性 良い?悪い?

料理とお酒の相性って一体なんだろう   よく考えさせられます   香り、味わい、余韻、後味…

2019/02/13 シンプル イズ ベスト

シンプル イズ ベスト   僕の好きな言葉です 複雑なものを解きほぐしできるだけわかりやすくする &…

2019/02/07 料理の考え方

料理を作るときに考えていること   一般的に日本料理は引き算であると言われます 逆にフレンチや中華は…

2019/02/06 2019年 外食産業の苦境

久しぶりの投稿です   無事に年を越すことができ もうすぐ2周年です   あっという間でし…

2018/04/02 オープン1周年

而空の山下です   4月2日  オープン1周年 たくさんの方に支えられ無事に迎えることができました …

2018/03/31 近代食堂で ペアリングコースご紹介いただきました

而空の山下です   近代食堂で而空のペアリングコースをご紹介いただいました   料理と日本…

2018/03/15 もうすぐ桜の季節ですね

久しぶりの投稿です   すっかり春の陽気になってきまして   日本酒も春の装いになっていま…

2018/01/10 初詣

而空の山下です   年末年始休まずに営業させていただきました たくさんのお客様ご来店いただきましてあ…

2018/01/02 新年あけましたおめでとうございます

  みなさま新年明けましておめでとうございます 昨年4月2日にオープンして早いもので9ヶ月経過しまし…

2017/12/01 志るしの杉玉 今年度の新酒解禁です

12月1日   大神神社から届いた志るしの杉玉に付け替えました 今年度の新酒本日解禁いたします &n…

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