スタッフブログ
03-6276-8358
〒151-0072 東京都渋谷区幡ヶ谷2丁目13-4 第2定石ビル1階
火～日 18:00～23:30(フード L.O 22:00 ドリンクL.O 22:30)
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2017/07/01 お客様との会話は勉強させられることだらけです
2017/07/01 豆板醤を料理に使うときの使い方のコツ 中華鍋をよく熱して
而空の山下です 前回の続きです 豆板醤の使い方のコツをお教えします …
2017/06/29 四川料理の 味の決め手は豆瓣醬（豆板醤）
而空の山下です 今回は豆瓣醬（豆板醤）です 本来 豆瓣は発芽したそら豆を 醬 …
2017/06/29 暑い日に スタミナカプサイシンパワー 新宿からアクセスが良く（約３分）幡ヶ谷駅出口から徒歩１分
こんにちは 而空 の山下です 今日も暑いですね こんな日は ガツっと…
2017/06/29 皆様お疲れ様です!!
皆様、お仕事お疲れ様です。 スタッフの岡田です。 今日はとても蒸し暑いですね op…
2017/06/28 渋谷区で禁煙の中華 居酒屋
而空の山下です 而空では店内禁煙とさせていただいております おタバコを吸われる方は…
2017/06/28 新潟の地酒 栃尾 山城屋 爽快辛口
而空の山下です 今回は人気のお酒のご紹介 新潟県長岡市（旧栃尾市） 越銘醸株式会社…
2017/06/28 カプサイシンの効果が期待できる 辣油（ラー油）作り方
而空の山下です 今回はラー油です 四川料理だけでなく中華料理で広く使…
2017/06/27 四川料理の命 花椒 東京でも新鮮なもの 手に入ります
而空の山下です 今回のテーマは 四川料理の命 花椒 です &n…
2017/06/27 東京には中華料理のお店たくさんありますが 而空は チャーハン にこだわってます
みなさんこんにちは 而空の山下です 中華といえば もちろん外すことができない 定…
而空の山下です 而空ではカウンター席で目の前で調理している姿を 見てもらうことがで…